Sistemas

Avícola

UN HUEVO HOY Y UNA GALLINA MAÑANA...

La principal criticidad en los ambientes en cuestión es la amenaza de proliferación bacteriana que puede ser causada por la vulnerabilidad de los alimentos tratados durante las distintas etapas de la elaboración. Los huevos, en particular, a menudo en contacto con contaminantes orgánicos o estiércol, pueden causar infecciones por Listeria y Salmonella. 

La máxima higiene y la desinfección constante de las instalaciones es el primer trabajo preventivo a realizar, con la ayuda de recubrimientos antibacterianos debidamente realizados y que cumplan con las normas higiénicas vigentes en materia de facilidad de limpieza, junto con un eficaz sistema de drenaje para la evacuación de líquidos y pequeños residuos orgánicos. 

El Sistema Pavimento también debe proporcionar la máxima resistencia a la agresión de los ácidos orgánicos y los detergentes químicos, a los cambios de temperatura (cámaras frigoríficas/lavado con agua caliente), a las cargas pesadas, al tráfico de carros y garantizar un grado adecuado de antideslizamiento.

Para cada área
su sistema específico

La tecnología al servicio de la seguridad

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Ogni progetto inizia da un’attenta fase di analisi tecnica, durante la quale vengono valutati requisiti strutturali, produttivi e igienico-sanitari dell’impianto. In ambito agroalimentare, la progettazione è orientata a prevenire contaminazioni e a garantire superfici facilmente sanificabili, conformi alle normative HACCP.

Le soluzioni Giaretta sono personalizzate, studiate per integrarsi perfettamente con il flusso operativo e le caratteristiche specifiche dello stabilimento.

Ogni dettaglio tecnico viene studiato per rispondere a esigenze reali e ottenere prestazioni ottimali nel tempo.
Tutte le attività di posa sono eseguite da squadre interne specializzate, in grado di operare con precisione anche in ambienti produttivi attivi.

La manodopera Giaretta è formata per rispettare rigorosi standard di qualità e sicurezza, assicurando la realizzazione di pavimentazioni continue, resistenti e durevoli, che rispondano alle esigenze di pulizia intensiva tipiche del settore agroalimentare.

L’esperienza sul campo consente di lavorare in modo rapido, coordinato e senza interferenze sui processi aziendali.
I materiali e i processi impiegati nelle soluzioni chiavi in mano rispettano le normative igienico-sanitarie più stringenti.

Giaretta garantisce l’impiego di prodotti certificati per l’uso in ambienti agroalimentari, compatibili con i protocolli HACCP e conformi alle direttive europee in materia di sicurezza alimentare, igiene e resistenza chimica.

Ogni intervento è tracciabile e documentabile, a tutela della sicurezza dell’ambiente e della filiera.

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